=九幽
所有热情消退的疲倦,
是能轻而易举夺走人希望的镰刀。

【张佳乐篇】步行街上的锅贴

*一个霸图战队胡吃海塞的系列,一切都是为了吃

*算是速写,原谅我薄弱的词汇量

*但是锅贴真的好吃!!!!!!!!

 

今日多云转晴,气温22℃到27℃,南风3级,体感温度29℃,周六,是个好天气。

 

坐在莲花池旁眺望远处的张佳乐至今也不知道他起个大早来海水浴场看一群大老爷们肉体和肉体激烈碰撞的意义在哪儿,如果非要他说一条的话——那大概是这边比较凉快吧。

 

霸图俱乐部在五四广场那边,虽然也算是临海,却是比不上八大关这边的绿化,不知道是不是心里作用,总觉得这片地方的风都是凉的。张佳乐扫视着来来往往的行人,有闲着无聊出来遛鸟的小姑娘、周末阖家欢乐出游的一家三口、不知带着哪儿口音在树荫下扎堆聊天歇脚的旅游团。

 

真是岁月静好。

 

就在这一片岁月静好中,张佳乐肚子饿了,他看了眼腕表上的时间,已经在不知不觉间越过了十二点,室外的温度也差不多要攀升到一天中的最高气温了,这一片还是那么的凉爽,虽然不舍这一块“宝地”,可张佳乐也不舍得饿着自己的肚子。

 

这一片不算是张佳乐日常形成会涉足的地点,也就算不上熟悉,也就只能跟着地图走一步看一步,从身侧的口袋里取出耳机,在方便自己的同时也不至于影响到别人出游。

 

“高德地图持续为您导航。”

 

伴着这样的声音,张佳乐又开始漫步在烈日下依旧凉风徐徐的浴场沿岸。

 

然后看着那在海水里激情洋溢挥洒汗水的大老爷们,他想起来了三个字。

 

——下饺子。

 

这是在张佳乐刚加入霸图的那一年,在办新手机卡的同时被忽悠着关注了青岛移动的公众号,反正也是无伤大雅的存在,他也就一直懒得取消,有时候看看什么信息推送还是挺方便的。然后在某天的张某人,训练间隙无聊的刷着推送,就看到了“下饺子”这三个字,看着青岛人民将海水浴场人挤人的避暑盛状和亲切的饺子结合在一起,还真是接地气中透露着形象,非常有画面感。

 

然后他就更饿了。

 

锅贴?

 

手指在大众点评的页面上不住地往下滑着,大概是因为刚刚下饺子的画面太有冲击,张佳乐在把大众点评上八大关附近有关皮薄馅大的各类面食都看了个遍,然后锅贴就从中脱颖而出跳进了张佳乐的眼里。

 

锅贴也算是这个这个岛城的一绝,张佳乐也是肖想了很长一段时间了,奈何一直都没逮着机会去吃,看现在这天时地利人和一应俱全,不如现在就安排上。

 

八大关算是风景区,这附近做锅贴的店铺还真是没几家,唯一一家带着点评的铺子里的照片还看起来让人特别没食欲,真是让张佳乐头秃。

 

出来都出来了,干脆一不做二不休,张佳乐也懒得将找馆子的视线只局限于这八大关附近,手起手落直接把范围从八大关改成了全市北,这么一改能选择的范围可就是打了不少。在搜索页面最上方的锅贴店映入张佳乐眼中。

 

600多条点评、人均20、距离还近,典型的买不了吃亏买不了上当。

 

张佳乐动心了,尤其是在看见全家福套餐里有黄花鱼锅贴的时候。

 

鲅鱼水饺,在这里可是无人不知无人不晓,张佳乐刚来的时候还在好奇着鱼肉馅水饺的味道,却在吃过第一次之后就再也停不下来,除入口的新鲜味道到最后回味中的鲜香,自那儿之后张佳乐更是对鱼肉馅料的各种东西产生了不可磨灭的好感,还曾经在冬至前后顺丰速递了不少霸图食堂阿姨的冰冻饺子给了不少人,比如孙哲平唐昊邹远。

 

说走咱就走!

 

驱车半个小时左右,张佳乐就站在了台东步行街的一角。

 

这种店就是那种隐藏在高楼大厦下的小馆子,看大众点评上说好像用餐环境一般,但也没有苍蝇馆子那么差,心里也就有了着落。锅贴店在的街道是张佳乐没有踏足过的台东一角,但外面的大街还是蛮熟悉的,不一会儿就先从中午已经出摊的夜市小摊上买了份蒜蓉生蚝和粉丝,一边感受着蒜香在口腔中的横冲直撞,一边不紧不慢的向着目的地前行。

 

店门口小且老旧,但张佳乐可不是那种以貌取人的凡夫俗子,于是他一边瞅着门上贴着的宣传图一边走了进去。

 

门口坐着风凉的大叔看见来客就站起身迎了过来,张佳乐看着墙上挂着的餐单,锅贴的种类实在是有些五花八门,也就不纠结的直接要了个单人套餐。

 

“小全套、小菜……”大叔絮絮叨叨的在电脑屏幕上输入着餐点,然后转头询问着张佳乐,“喝小米粥还是甜沫儿?”

 

“啊,甜沫儿吧。”被突如其来的问题问的一懵,直接闭着眼选了那个自己没喝过的,反正再难喝也难喝不过豆汁儿和百花蛇草水,真男人从不惧怕挑战。

 

点完餐在角落里落座之后,张佳乐开始悄悄打量着这家店的装修。并没有从外面看起来那么简陋,大概是因着锅贴是油煎的缘故,这间只能摆开六张桌子的小店还匀出来了一角修了个洗手台,这让张佳乐一下子拔高了对这家店的好感度。

 

甜沫儿和作为小菜的酸辣黄瓜很快被送了上来,张佳乐打量着小碟子里绿油油脆生生的小黄瓜,醋香混合着黄瓜特有的新鲜气味涌入了张佳乐的鼻子里,让他本来用蒜蓉生蚝给压下去饥饿感觉又突然翻涌了上来。

 

饿了,那就先吃吧。

 

看着绿到让人发慌只闻到醋味没有任何辣味表现的酸辣小黄瓜,张佳乐眉头都没眨的给撅上了一大勺油泼辣子。裹着辣油的小黄瓜让人更添了几分食欲,张佳乐就这么咬了一口,感觉到不是很辣之后就直接一块全都塞进了嘴里。

 

第一口是真不辣,第二口也不辣,就是辣椒油冲喉咙了。

 

被冲到喉咙的张佳乐端起甜沫儿就吸溜了一大口,有了汤水的辅助,喉咙的灼烧感很快便被冲了下去,张佳乐开始陷入了另一个今日迷惑。

 

为什么甜沫儿是咸的?

 

还没等他纠结完这个问题,一盘锅贴就被端了上来。被过煎到金黄的底儿和嫩白的面皮,如果忽略掉边缘那个漆黑的墨鱼锅贴的话,画面应该是很和谐的。

 

少了一个牛肉馅,多了一个墨鱼馅,张佳乐对此并不介意,反而有点高兴能多尝一个口味。

 

从墨鱼味儿下手,面皮和墨鱼水饺的口感并没有什么差别,从馅里透出了淡淡的属于鱼肉的鲜味儿,是能吃出来的程度,对现在的张佳乐来说却是有些淡了,锅贴并不多,两口就能吃完但胜在量足,张佳乐解决完墨鱼的就想试试黄花鱼的,由比较才能角逐优劣。

 

一样的面皮让人分不出其中包裹的馅料,张佳乐也不纠结,直接挑了馅最大的那个下了口。刚咬开表皮就有着一股浓郁的韭菜味涌进了口腔,是三鲜馅儿,韭菜鸡蛋木耳的经典搭配让人不惊艳不踩雷,本以为继续吃下去也会平平无奇的时候,一颗完整的虾仁给了张佳乐一份惊喜,张佳乐猜错了,不是三鲜是虾仁。

 

捕捉黄花鱼锅贴第一次行动失利,张佳乐在吃完之后由开始了第二次捕捉行动。

 

是牛肉馅,带着汁水的肉馅是可以想象到的美味,相比于之前两个带上了些许油腻,引着张佳乐又吸溜了一口咸的甜沫儿。这一场战役直到快结束,盘子里只剩下最后的两个锅贴之后,张佳乐才成功的摸到黄花鱼的大门。

 

是熟悉的鲜香,入口之后有着其他馅料所不具备的滑嫩,一下子俘虏了张佳乐的味蕾,不愧是这家馆子的推荐菜品,咽下最后一口的张佳乐默默地在心里给它打了五颗星,然后迫不及待的和正在宿舍里种蘑菇的林敬言分享安利了这家馆子。

 

百花缭乱:满分!

 

直到和林敬言嘚嘚完的张佳乐才想起来在吃锅贴前困扰着他的那个今日迷惑。

 

所以甜沫儿为什么是咸的?

 

*因为它就是咸的。

 

 

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